jeudi, mars 08, 2007

La sauce vinaigrette

Cette recette ma été donné par un ami, elle déchire ...Maintenant je bouffe de la pelouse.

une bonne dose d'huile d'olive
une dose de vinaigre de vin rouge
une dose de vinaigre balsamique (deux fois plus que le rouge) (les deux vinaigres forme 1/3 du volume de l'huile d'olive a peu pret)
une cuillere de moutarde de dijon (forte !) et une de moutarde a l'ancienne (moi j'en met deux de chaque ca corse le truc)
une échalotte (c trop bon)
et le secret du chef, du jus de citron !

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